Paladar La Catedral, Vedado, La Habana, Cuba

Paladar La Catedral, Equipo

Equipo del Paladar La Catedral

No está cerca de la catedral ni tiene una atmósfera especialmente eclesial, pero tampoco importa.

Situado a los pies de los hoteles Presidente y Meliá Cohiba, el restaurante en varios niveles La Catedral sirve comida cubana y mediterránea de alta calidad a precios asequibles.

El Vedado es uno de esos barrios todavía alejados del terremoto turístico habanero. La Catedral es tan chulo que a veces te hace pensar que estuvieses en un decorado, con su carta escueta pero cuidada y la propia estructura del local, en una antigua mansión de dos plantas con una terraza y un patio interior que no tienen rival.

Su objetivo es conseguir que las personas que lo visitan encuentren en él un ambiente agradable y confortable. Un equipo profesional pero cercano prepara una cocina mediterránea, de mercado y próxima a todo el público. La Catedral ofrece unos platos elaborados a base de productos frescos, de calidad y de proximidad, que enlazan la cocina del sur de Europa con pinceladas de sabores cubanos.

Paladar La Catedral, Entrantes

Entrantes en el Paladar La Catedral

Paladar La Catedral, Carne a la Parrilla

Carne a la Parrilla en el Paladar La Catedral

Lo primero que se encuentra al entrar en el La Catedral es una enorme barra de bar. Si seguimos hasta el fondo del establecimiento nos encontraremos con un gran comedor, con espacios y separaciones adecuadas, techos altos, mobiliario cómodo y paredes de piedra y ladrillos a la vista.

La Catedral es una muy buena alternativa cuando lo que apetece es una gran ensalada y una pizza. Las carnes y el pescado fresco a la plancha son algunas de las especialidades que han dado fama a este local emblemático.

Muy buenos vinos italianos, españoles, franceses, argentinos y chilenos a precios asequibles y excelentes cocteles completan el panorama.

El propio texto de presentación de la carta del restaurante resume muy bien su propuesta:

“Con una sólida proporción entre calidad, cantidad y precio, que nos sitúa con ventaja dentro de las ofertas en nuestra área. Ofrecemos comida para todos los gustos y apropiada para cada momento del día. Una amplia carta de coctelería y diversas variantes de elaboración y presentación del café. Gracias por preferirnos.”

Paladar La Catedral, Comedor

Comedor del Paladar La Catedral

El paladar La Catedral es el primer restaurante cubano que adoptó la costumbre norteamericana del  ‘doggy bag’, que consiste en llevarse a casa lo que quedó en el plato, es decir, los alimentos que no se consumieron. Este acto, está considerado por los estadounidenses una gran comodidad, que permite continuar en casa la suculenta comida del restaurante.

Su inolvidable terraza, con palmeras centenarias y mesas apostadas sobre la tierra, es para pasarse horas y horas de charla arreglando el mundo.

Dirección:  Calle 8 e/ Calzada y 5ta
Teléfono: (+537) 830 0793
Correo Electrónico:  catedralrestaurante@gmail.com
Facebookhttps://www.facebook.com/mirestaurantencuba
Horarios: Abierto todos los días de 12 a 23 h.

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Sobre el autor

Apasionado de internet y de los geniales rincones que ofrece la ciudad de La Habana. Mi objetivo es compartir con vosotros mi inquietud por descubrir lugares y personas especiales.



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